2016-06-02 ブルジョワ(BOURGEOIS)・ヴィユー ポンタリエ(VIEUX PONTARLIER) 今日は アブサン(ABSINTHE)を紹介。 アブサンとは ニガヨモギを中心とした ハーブやスパイスで作られる 薬草系リキュール。 一時期ニガヨモギに含まれる ツジョンの成分が幻覚作用があるとして 禁止されたが 現在は、基準値以下なら大丈夫なため 再開、販売されている。 ブルジョワ アルコール度数 55% 黒猫が可愛いボトル ヴィユー ポンタリエ アルコール度数 65% 飲み方は アブサンファウンテンに氷水を入れ アブサングラスにアブサンを注ぎ アブサンスプーンに角砂糖をのせ 角砂糖に水を 一滴ずつ垂らして 少しずつ 白濁するのを楽しみ 好みの濃さに薄めたら 出来上がり。 時間をかけて 変化を楽しんでみるのも 味わいがあります。