燻製（うずらの卵）

今日は

うずらの卵の燻製が

出来上がりました。

酒と醤油で２日漬け込み

２０分燻して完成です。

昨日は

新宿歌舞伎町にある

「ＢＡＲ　ＦＲＯＭ　ＤＵＳＫ　ＴＩＬＬ　ＤＡＷＮ」の

４周年のお祝いに

記念品のＴシャツをもらい

イエガーをしこたま飲み

今日は二日酔いです。