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ブルジョワ(BOURGEOIS)・ヴィユー ポンタリエ(VIEUX PONTARLIER)

今日は

アブサン(ABSINTHE)を紹介。

アブサンとは

ニガヨモギを中心とした

ハーブやスパイスで作られる

薬草系リキュール

一時期ニガヨモギに含まれる

ツジョンの成分が幻覚作用があるとして

禁止されたが

現在は、基準値以下なら大丈夫なため

再開、販売されている。

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ブルジョワ

アルコール度数 55%

黒猫が可愛いボトル

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ヴィユー ポンタリエ

アルコール度数 65%

 

飲み方は

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アブサンファウンテンに氷水を入れ

アブサングラスにアブサンを注ぎ

アブサンスプーンに角砂糖をのせ

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角砂糖に水を

一滴ずつ垂らして

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少しずつ

白濁するのを楽しみ

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好みの濃さに薄めたら

出来上がり。

時間をかけて

変化を楽しんでみるのも

味わいがあります。

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