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水出し珈琲(ダッチコーヒー)

今日は

コーヒーを紹介。

当店では

コーヒー豆は

祖師ヶ谷大蔵のローキートーンさんの

フレンチブレンドを使い

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アイスコーヒーは

オージのウォータードリッパーでおとした

水出しコーヒーを使います。

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これを

ボトルに入れて冷蔵庫で保管します。

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水出しでだすと

コーヒーの油分や酸味があまりでずに

すっきりとした味わいになります。

このまま飲むも良し

ジェムソンやウォッカを入れ

カクテルにして良し。

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