水出し珈琲（ダッチコーヒー）

今日は

コーヒーを紹介。

当店では

コーヒー豆は

祖師ヶ谷大蔵のローキートーンさんの

フレンチブレンドを使い

アイスコーヒーは

オージのウォータードリッパーでおとした

水出しコーヒーを使います。

これを

ボトルに入れて冷蔵庫で保管します。

水出しでだすと

コーヒーの油分や酸味があまりでずに

すっきりとした味わいになります。

このまま飲むも良し

ジェムソンやウォッカを入れ

カクテルにして良し。